朝は忙しい！ でも、子どもには栄養満点の朝ご飯を食べさせたい！
ママと子どものための時短レシピおすすめ5選
朝はいつも時間がなくて、ついパンと牛乳だけ…そんな日が続いていませんか？
手の込んだ料理じゃなくて大丈夫。
5分でできて、栄養たっぷり！ 家族みんなが喜ぶ簡単朝ごはん、今日から試してみませんか？
忙しい朝でもちょっとした工夫で、子どもも笑顔、ママも余裕が生まれます。
まずは1つ、あなたの生活にぴったりのレシピを見つけてみましょう！
レシピ１ 野菜たっぷりの味噌汁
材料（2～3人分）
野菜（ほうれん草、にんじん、玉ねぎなどお好みで細切りにしておく）
乾燥ワカメ：１つまみ
薄切り高野豆腐：適量
出汁（昆布やかつお）：2カップ
味噌：大さじ1
作り方
鍋に出汁と細切りにした野菜を入れ、沸騰させる。
野菜が柔らかくなったら、乾燥ワカメと高野豆腐を入れ、火を止めて味噌を溶き入れる。
軽く混ぜたら完成。
ポイント
前夜に野菜を切っておけば朝は煮るだけでOK。
根菜類を使う場合は薄くスライスすると時短に。
2. フルーツとナッツの朝食ボウル
材料（1人分）
オートミール（無添加）：大さじ3
水または無調整豆乳：1/2カップ
季節のフルーツ（りんご、バナナ、柿など）：適量
無塩ナッツや種子類（アーモンド、くるみ、チアシードなど）：適量
作り方
オートミールに水または無調整豆乳を加え、電子レンジで1分加熱する。
カットしたフルーツとナッツをトッピングして完成。
ポイント
食感が欲しい場合はナッツを軽く砕いてのせる。
はちみつやメープルシロップで自然な甘さをプラス。
3. 蒸し野菜のサラダプレート
材料（1人分）
野菜（ブロッコリー、かぼちゃ、じゃがいもなど）：適量（小さめに切る）
オリーブオイル：小さじ1
レモン汁：少々
塩：少々
作り方
野菜を電子レンジで加熱（3分程度）。
蒸した野菜を器に盛り、オリーブオイル、レモン汁、塩をかけて完成。
ポイント
お好みでハーブを添えると香りがよくなります。
蒸し野菜は保存が効くので、週末にまとめて作り置きしておくと◎。
4. シンプル卵かけご飯（野菜トッピング付き）
材料（1人分）
玄米ご飯：お茶碗1杯分
卵：1個
小松菜（またはほうれん草）：適量（湯通しして刻む）
刻み海苔、ゴマ：適量
醤油：少々
作り方
ご飯に卵を割り入れ、小松菜と刻み海苔、ゴマをトッピングする。
醤油を少量かけて混ぜたら完成。
ポイント
新鮮な卵を使うと味が格別に！
５. 温野菜たっぷりのスープ雑炊
材料（1人分）
ご飯（冷凍ご飯でもOK）：お茶碗1杯分
野菜（小松菜、にんじん、ねぎなどお好みで）：1/2カップ（細切りにする）
出汁（昆布やかつお）：1カップ
卵：1個
醤油または味噌：小さじ1
作り方
鍋に出汁を入れ、細切りにした野菜を加えて火にかける。
沸騰したらご飯を入れ、ほぐしながら加熱する。
溶き卵を回し入れ、醤油または味噌で味を整えたら完成。
ポイント
冷凍ご飯や前日の残りご飯を活用すればさらに時短。
味付けはお好みでアレンジ可能（塩麹やだし醤油もおすすめ）。
